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蟹柳味噌汤饭的做法蟹柳味噌汤饭怎么做

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2018-06-29

  烹制材料(两 人份)

  材料:

  白(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、红萝卜(1/3根)、西兰花(5小朵)

  调料:

  味噌(3汤匙)、香油(1/3汤匙)


1 干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成条状。

2 西兰花切脑外伤性癫痫的治愈小朵,洗净沥干水待用;胡萝卜去皮,切成细丝。

3 烧开锅内3碗清水,加入3汤匙味噌搅散,依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀,以大火煮沸改小火煮3分钟。

4 将炉火熄灭,倒入白米饭,与锅内一起拌匀。

5 淋入1/3汤匙香油,便可盛入碗内。

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厨神贴士

  1、做汤饭的白米饭应提前一晚煮好,放入冰箱过一夜,再取出放入味噌汤中,这种米饭会干身饱满又弹牙,泡在汤中也不易糊掉。

  2、应先将炉火熄灭,再把白米饭倒入味噌汤里拌匀,否则火候过大容易将米饭煮糊。

  3、味噌放入沸水中搅匀后,不宜久煮,否则巴彦淖尔癫痫临床治疗方法味噌的香味容易蒸发,还会产生酸味。

  4、味

  5、喜欢味噌的味道者,可多加点味噌煮成汤底,喜欢清淡一点的,则可减少味噌的份量。

 

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