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香煎龙利鱼的做法香煎龙利鱼怎么做

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2018-06-30

  对于吃鱼不会挑刺的孩纸们来说,吃无刺的龙利鱼无疑是最好的选择,那么怎么才能做得好看又好吃,给大家介绍一道香煎龙利鱼,搭配芦笋和小番茄,看着就有食欲,闻着就流口水~

香煎龙利鱼

  原材料:龙利鱼

  配料:芦笋、小番茄、、干淀粉。

  调味料:黑胡椒、橄榄油、料、盐。

  准备:

  1.鸡蛋打散备用。

  2.龙利鱼切块儿,大小随意,不要太小。入盐、黑合肥哪里治癫痫好胡椒、少许料酒腌制15分钟。

  3.芦笋切掉粗老的部分,洗净备用。小番茄洗净吸干表面水分。

  做法:

  1.龙利鱼拍干粉,裹上蛋液,锅内入油,油热7成时放入鱼块儿,转中小火慢煎。

  2.慢煎2-3分钟,观察鱼块儿底部边缘颜色变黄时翻面煎。放入芦笋和小番茄一起煎,芦笋撒黑胡椒和少量盐。

  各种煎好后盛出摆盘即可。

  Tips:

  1.超市购买的龙利鱼是脱骨的,非常适合老人孩子吃,加少许黑胡椒、料酒、一丢丢盐腌制入味儿就ok了,别整的黑啦吧唧味道过于浓重昂。

  2.关于配菜,除了芦笋和小常州癫痫病医院番茄外还可以选择小土豆、胡萝卜、菌类作为配菜拿来煎,根据个人口味吧。

  3.这道香煎龙利鱼总体来说调味料添加的不多,口味偏淡的,根据自己口味可以蘸各种你喜欢的酱吃,甜辣酱、番茄沙司啥的。

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