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教你做营养早餐 土豆早餐饼

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-01-14

  在一日三餐中,早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它,认为就是早点,往往马马虎虎,有的甚至不吃早餐。其实,这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富,还一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

  首先,早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司和玉米等。

  其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,合肥治癫痫最权威医院使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅和素鸡豆制品等食物。

  再次,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这不仅是为了补充水溶性素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

  

  原料:土豆250克、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红椒各1只、小葱适量。调料:盐少许、糖1小勺、酱油2汤匙。

  

  步骤1:小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。

 湖北癫痫医院治疗哪里好 步骤2:接着在大碗中将洋葱擦成茸;碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成面糊。

  

  

  步骤3:平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中;将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。

  

  

  步骤4:将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。小贴士:1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。

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(责任编辑:吴燕 )

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