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茶水煮饭色香味俱佳 还能保健防病

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-01-14

煮饭普遍的都是用清水煮饭,在不就是有点放点油叫油饭,一般都会买新米煮饭,这样煮出来的饭特别的香,其实煮饭不一定非得用清水煮饭,而且也不一定就是用新米煮饭才能有清醇的米香,不妨试试茶水煮饭,茶叶的清香融入米饭的香甜,不仅色、香、味俱佳,而且具有诸多功能。

茶煮饭,顾名思义就是用茶水来煮饭。茶为,以茶煮饭,古已有之。古代医书《本草拾遗》记载:“茶水煮饭,久食令人瘦”。唐代《吃茗粥作》中有“淹留膳茶粥,共我饭蕨薇”的句子。而在云南临沧,民间则流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过采花山”的山歌民曲,足见用茶煮饭是和茶文化一起流传千年的民风民俗武汉治疗癫痫的医院有哪些

茶水烧饭的方法:

先将茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

用茶水煮饭的作用:

1、防南宁哪家医院治癫痫好治心血管病:茶水烧饭具有祛腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

2、防治消化道:胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺。茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

3、预防:茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

4、护牙防:茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物癫痫病药品质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

5、助消化:茶水中含有芳香族化合物,能溶解食物中的脂肪,茶水中的酚类物质进入人体能促进人体消化酶生成。因此,者用茶水煮饭有助于消化。

(责任编辑:张琴琴 )

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茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的清香融入米饭的香甜,米饭的淀粉则可有效地治疗癫痫复发的方法有哪些抵消茶叶的苦涩。茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化,还……

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想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食,最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾……

你听说过茶水煮饭吗?这是在民间较为流传的一种养生方法,这种饮食真的可以保健和养生吗?今天,就来一起了解了解茶水煮饭的功效和制作方法吧。

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