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多吃补水祛火食物防秋燥_寻医问药中医频道

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-01-29

秋天到了,树叶黄了,一片片叶子从树上落下来。随着节气的变化,空气变得干燥,*在这转变的过程中也会容易出现失水、缺水现象,容易疲倦、毛发脱落增多、口苦咽干、皮肤干燥和便秘等。上称为“秋燥”。这时,人们的饮食结构应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。这个时候我们应该吃点什么呢?

银耳是秋季补水润燥佳品

“秋燥”时期应选一些滋养润燥的食物,比如人们生活中常食用治疗癫痫的比较新办法的银耳。众所周知,银耳含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸,可以给肌肤补充大量的水分,令皮肤充满弹性。古代中医认为:银耳还具有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功效。以银耳为主料煮成糖水有很好的去秋燥效果。

银耳的制作方法有很多,银耳与雪梨、枸杞、莲子、百合、红枣等食物搭配的糖水润燥效果最好,如雪梨银耳羹、莲子百合银耳羹及红枣银湖北癫痫病医院哪个专业耳羹等。制作这些糖水时,刁女士先将准备好的原料提前浸泡,去除杂质。其中,莲子浸泡的时间要长一些,并要将莲子芯除去。在等待锅里水开前,将银耳发黄色的根部除去,并用手撕成小碎片。等锅开后,将材料倒入锅中大火煮滚再改为小火熬,熬至汤粘稠,一碗清甜滋润的银耳羹就可食用了!

秋吃萝卜能祛除盛夏时节留在体内的虚火

秋天是萝卜大量上市的季节,且民间素有“秋季萝卜赛水梨”的说法。在治疗癫痫病的最好专家生活中,常听上了年纪的们说:“萝卜就茶,气得大夫满地爬”。其实,这是一句有名的俗谚,意思是指秋季吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火。“秋天吃萝卜能清虚火、生津液、顺气理气、化痰除湿、消食、补虚。”一到秋季,萝卜就成了家餐桌上的常见菜。用萝卜做菜的方式很多,其中,最具代表性的就是萝卜焖牛腩。

选择牛腩时,不能买全瘦的,要选择有肥有瘦夹在一起的,这种才能更容易入味,也更好炖烂。制作时,先将牛哈尔宾中亚癫痫病医院 “抗癫路上2018”医疗扶贫癫痫救助腩洗净、切块,入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。然后在炒锅中放入适量花生油,烧热后,放入牛腩及姜、料酒等佐料爆炒,并加入清水或高汤。锅中水开后,小火焖半小时左右加入萝卜同煮。继续焖煮约十分钟后,在锅中调入盐、味精、酱油、胡椒粉等佐料,牛腩红透时,即可出锅。

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