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新年时刻有哪些好吃的家常菜谱

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-03-17

  现在新年时刻,大家都会出去外面酒店享用新年的食谱,那么在新的一年有哪些美味的家常食谱呢?它们都是如何制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的新年家常菜谱,希望能帮到你。

  材料

  原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)

  调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。

  做法

  1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。

  2、汤锅内放适量水,加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后,再小火煮五分钟。

  3、用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后,与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内,改开中火。

  4、烧开后用淀粉调水勾芡,使汤变稠。

  5、加入胡沧州羊羔疯医院怎么样椒粉、开大火煮10秒钟,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少许麻油即可上桌。

  材料

  鸡中翅,可乐,青豆,料酒,酱油,姜,盐

  做法

  1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。

  2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。

  3、煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

  4、倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右。

  5、待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可。

  材料

  主料:鸡脯肉200克,面粉50克,面包糠100克

  配料:鸡蛋1个,料酒10克,盐1小勺,鸡精,胡椒粉适量

  做法

  1、鸡肉洗净切成长形的条状。

  2、取一大碗,装入鸡信阳市癫痫病的治疗费用是多少条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。

  3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。

  4、鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。

  5、再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。

  6、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。

  7、捞起滤干油份装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好了。

  材料

  鸭子半只,啤酒一罐,姜4小块,冰糖适量,调味料:盐,老抽

  做法

  1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分。

  2 炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分,打开盖子把鸭子炒干。

  3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即中医治癫痫好吗可。
 

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