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(1)四喜蒸饺_四喜蒸饺的做法水饺

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-05-17

四喜蒸饺

原料:面粉5000克,猪肉1250克,1250克,500克,火腿500克,500克,熟虾仁500克,水发木耳100克,水发玉兰片100克,水发香菇100克,蛋皮100克,凉水、鲜汤、香油、猪油、酱油、精盐、味精、葱姜末、五香粉适量。

四喜蒸饺的做法怎么减轻癫痫ng>

1、猪肉剁成茸,加入酱油、香油、精盐、味精、姜末、五香粉搅匀,边搅边加入鲜汤,搅成糊状,再将韭黄切碎,投入肉茸内搅拌成馅。

2、海参、火腿、熟虾仁、菠菜(略烫一下)都切碎,分别加猪油和盐拌匀。

3、木耳、玉兰片、香菇、蛋皮都切成末,分别放入4个碗内。

4、将面粉烫成“二生面”揉洛阳市看癫痫病的专科医院在哪里匀揉透,搓成长条,下成每50克5个的剂子,擀成圆皮,再上馅,把皮子四等分提起来捏紧成4个孔洞,每两个相邻孔洞的两条边捏紧,则4个大孔洞的中心即形成4个小孔洞,将每个大虾仁和菠菜,在4个小孔洞里分别装满木耳、玉兰片、香菇和蛋皮。

5、造型美观,滋味鲜美。

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