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(图集)核桃酥_核桃酥的做法甜品点心

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-05-18

提到核桃酥,不由得回想起小时候的时光。都说怀旧是衰老的表现,可我不介意怀旧,因为只有经过过去和现在的对比,才能更深刻地体会到如今的幸福。从小我就对核桃酥这种糕点兴趣缺缺,一直没弄明白这种吃起来有股怪味,满地掉渣的面饼和核桃有什么关系。后来明白了这种点心本来是该有核桃碎在里面,只不过在制作中被省略了,再后来认识了一个家里做糕点的同学,又知道了那股怪味来自于桃酥用料内的食用碳酸氢铵,掌握不好用量就哈尔滨去哪看癫痫最好会使桃酥味道浓重,于是对这种点心更是爱不起来了,总觉得没有核桃的核桃酥根本就是名不正言不顺嘛。我家附近有一个我们本地很有名气糕点厂,他们生产的桃酥应该是加了香油的,每次路过都会闻到一股浓郁的香油的味道,唯有他家的桃酥我还能吃上几块,虽然里面同样没有核桃。

虽然我不喜欢核桃酥,我的长辈们对他还是情有独钟的,尤其我爸爸更是隔一段时间就会买些桃酥回来。前几天看到妈妈正在剥家里剩下的核桃,突然就想尝试一下真正有核桃而且不长春市癫痫病研究院加碳酸氢铵的核桃酥是怎样的。找到微博中盛行的方子做了起来,唯一不同的是减少了10克植物油改成等量的香油,烘烤中散发出的香气格外诱人。出炉晾凉后,迫不及待地尝了一块,彻底颠覆了我对核桃酥不良印象,以后这就是我家的常备点心了。由此得出结论:女人果然是善变的。吼吼~~~

自制香酥有料的传统点心——核桃酥

材料:低粉225克、植物油90克、香油10克、糖粉80克、鸡蛋一个、盐1克、小苏打2克、适量湖北哪治疗癫痫p>

核的做法

1.将核桃切碎备用。

2.将植物油和香油混合,加入糖粉拌匀。(我用了砂糖)

3.鸡蛋打散,留少量刷面用,其它倒入油中拌匀。

4.低粉和小苏打混杭州癫痫医院那家好合后过筛。

5.将过好晒的低粉倒入油蛋液中。

6.将面粉和油混合均匀成面团。

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你用的生核桃还是熟的

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