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麻椒鸡块_麻椒鸡块的做法川菜菜谱

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-05-18

听辣不辣,超级过瘾好吃地---【麻椒鸡块】

吃过辣子鸡的孩纸都懂得,好吃、过瘾!但是,太辣。。。

麻椒鸡块

材料:2个

调味料:白酒1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1小匙、蛋清1大匙、糖1/4小匙、

淀粉1小匙、油1小匙、老抽1/2小匙

其它用料:花椒2大匙、大茴香2个、干红辣椒3个、香叶4片、大蒜3瓣切末、肉桂4小片

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麻椒鸡块的做法

1、把大鸡腿中间切一刀,去掉骨头。

2、抽去白筋。

3、带皮切成2。5厘米块状。

4、放入盆子里,加入白酒、生抽、盐、黑胡椒、糖、蛋清拌匀。

5、加入淀粉拌匀。

6、加入油拌匀。

7、准备好所有香料备承德癫痫病什么医院好用。

8、炒锅放入适量油烧至8成热,下入鸡腿肉炸至金黄熟透捞出沥油备用。

9、锅中下入2大匙油(份量外)烧热,下入香料炒香。

10、下入炸好的鸡块,加入老抽翻炒片刻。

11、炒至上色均匀,即可盛出上桌啦!

美食小提示

1、鸡腿肉在切前水份要沥干,下油时要小心放入哪里有可以治好癫痫病的医院,以免溅油。

2、鸡腿肉很好熟,不用炸太久,变色即可捞出。

3、喜欢辣的,把干红椒切开就好!

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关键词:

鸡腿蘑的营养价值

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