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红煨八宝蜂窝肚|红煨八宝蜂窝肚的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-07-20

1. 葱和姜拍破;
2. 将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;
3. 将白菜洗净;换了癫痫病好几年还可以治疗的吗r>4. 将蜂窝牛肚清洗干净,下入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗竹席的沙锅内;
5. 加入五花肉、葱和姜适量的料酒、酱油、白糖、水(水以没过蜂窝肚为准),在旺火上烧开;
6. 移用小火煨到小儿癫痫最常见的类型有哪些八成烂,取出稍凉;
7. 放在砧板上(蜂窝面朝下),剞成4厘米大的斜方块,深度为四分之三,四分之一连着,扣入碗内,放入原汤;
8. 将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇、水发虾米、火腿西安癫痫病哪个医院最好都切成6毫米的方丁,下入六成热油锅煸炒出香味;
9. 烹料酒,放入盐、酱油、味精,用湿淀粉勾芡,加入蒸发的莲子、蒸发的干贝、胡椒粉拌匀成馅,装入蜂窝肚内,上笼蒸1小时;
10. 食用时,取武汉癫痫病哪个医院好出八宝蜂窝肚,滗出原汁,翻扑盘内,同时将白菜苞下入油锅加盐炒入味,拼在蜂窝肚的周围,然后将原汁倒入锅内烧开,用湿淀粉勾芡,浇在八宝蜂窝上,洒香油即成。

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