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韩式辣椒酱汁花蛤的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-08-09

  强力推荐给大家这道异国口味花蛤的做法,你会发现用这样的方法制作的花蛤,微微带辣中将蛤肉的鲜美发挥的淋漓尽致。

  原料:花蛤500g北京看癫痫病医院哪家强、红辣椒1~2根、青辣椒1根

  调料:油2大勺、韩式辣酱1小勺、大葱1段、大蒜3瓣、姜2片、盐1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺

  做法

  1、花蛤洗干净,青辣椒切细丝。

  2、大葱、大蒜、姜都怎么治疗癫痫病好切末,红辣椒切圈。

  3、韩式辣椒酱里加入3大勺清水,放入盐、糖、生抽搅拌融化。

  4、锅烧热,倒入油,5成热后放入步骤(2)的材料,爆香后加入花蛤;炒到张口后,倒入步骤(3)调料,炒到收汁(大约1分钟),最后撒上青辣椒丝即可。

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  1、蛤(统称)买来如果没有吐过沙,那么滴几滴香油或者放少许盐浸泡半天左右即可。

  2、蛤的外壳一定要洗干净,可以放入有孔的洗菜盆子里,死劲的晃,在蛤与蛤碰撞过程中可以有效的去处外面的粘物。

  3、韩式辣酱比较稠,蛤肉又是快火烹饪的,所以一定要提前融化后调匀。

 浙江哪家医院癫痫病治疗专业 4、蛤肉鲜美,所以做这些海鲜的时候可以不加味精之类提鲜的调味品,会影响口感。

  5、蛤肉高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。三高人士尤其适合食用。

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