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炒茭白绿蚕豆的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-08-10

炒茭白绿蚕豆

  主料:茭白

  辅丽江市癫痫病中医治疗法料:绿蚕豆、红辣椒

  调料:盐、胡椒粉、排骨酱、鸡精、高汤、葱姜末、水淀粉、食用油

  做法:

  1、将茭白洗净切成片廊坊市治疗癫痫病好的专科医院是哪家,放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分,红椒洗净切成片;

  2、坐锅点火放入油,油温4成热时,放入葱姜末炒出香味时,倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒,加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精、适量为什么癫痫病很难治疗?高汤,水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。

  特点:色泽鲜艳,咸鲜爽口。

  提示:茭白又叫菰笋、茭笋。在江南,茭白与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。本味清香陕西中际医院治癫痫不错,但茭白中含有草酸,不利于钙的吸收,因此,烹调前一定要用开水焯烫一下,以消解草酸。

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