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红豆奶油冰棍的做法_怎么做红豆奶油冰棍

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

   红豆奶油冰棍是儿时最喜欢吃的冰棍了,特别是前面的几粒红豆,啃起来味道美极了,现在自己也能做出口感软糯的红豆冰棍了,来试一试吧。
主料:

红豆(煮完称重)200g,牛奶200g
辅料:
淡奶油20癫痫哪个医院治疗好0g,糖60g,玉米淀粉30g,水
温馨提示:
加入玉米淀粉是使制成的冰棍有软糯的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。

 

制作步骤:


1.红小豆适量提前用冷水泡2在使用治疗癫痫的药物时有什么需要注意的吗?个小时,然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次。)
2.将焖好的红豆捞出,加入10g的糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉)。
3.牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌匀。
4.加入50g的白糖,拌匀。

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5.将淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
6.中小火,边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底,越稠红豆越不容易沉底)。
7.如果想口感更细腻,可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就不用过滤)。
8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合癫痫疾病大发作了要怎么办液中,拌匀。
9.将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内(其实步骤8步可以省略,直接先放红豆再倒入冰棍糊)。
10.盖上盖,放冰箱冷冻过夜。第二天,取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍。

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