东北家常菜谱大全_家常菜谱网_济南菜谱_菜谱 模板|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文内容

竹炭抹茶马卡龙

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-06

在这个世界上,再也没有比马卡龙更脆弱纤细的甜点了,制作马卡龙,就算是甜点师父来说,也都不是件容易的事。也因此,当你一旦成功烤出完美的马卡龙,相信一定会比制作其他甜点带来的成就感要大得多。要烤制出漂亮的马卡龙,首先需要知道的是选择材料的秘诀。我这些要诀不是制作马卡龙唯一成功的,但是如果你之前还没有成功过,不妨选择这个方法试试看,只要注意这些细节,你一定可以成功。

 

材料:醒脑开窍可以根治癫痫病吗

    马卡龙成功,蛋白的选择是关键因素。首先,蛋白一定要选择室温的,冰箱里直接取出来的鸡蛋拿出来制作的马卡龙可能会造成表面开裂。室温蛋充分放置,知道蛋白失去弹性,一般是三天时间。直接使用和放置了两三天的,差别在于放置的久的裙边生长的力度会大切稳定。

    另外,蛋白的状态是美味与否的关键。拿法式为例,蛋湖南治疗癫痫病的医院白需要分三次加入砂糖,并需要搅打至硬性发泡,搅拌好的蛋白间断竖起不弯曲才可以。

 

面糊的搅拌:

    除了正确的选材外,马卡龙的成功,压拌混合面糊到什么程度也是成功制作出马卡龙的关键步骤。

    法式的要诀是:蛋白中分两次加入粉类,第太原脑科医院哪家好一次加入时稍微混合后,再加入剩余的粉,开始混合时要避免弄破气泡,呈现柔软松绵的状态就可以了;接着就用压拌的方式来搅拌面糊,就是用橡皮刮刀将面糊往盆底慢慢压挤的方式搅拌,直到彻底压碎蛋白霜里的气泡,面糊泛起光泽为止。

 

面糊放置的程度:

    挤好的面糊最佳状态是挤出的痕迹会自然消失,不需要磕托盘底北京军海医院 “我的抗癫长征”部。放置大约半小时,表面不沾手了,就可以入炉烤了(这一环节要根据气候的干湿度来调节,天气潮湿,放置的时间要相对延长)。

   

    如果上面的三个因素都注意到了,入炉无论是高温烤制还是低温烘焙,基本均可以成功地烤出马卡龙了

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   兰州癫痫病医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   甘肃癫痫病医院   癫痫病医院哪家最好   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   西安癫痫病医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   武汉中际癫痫病医院   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   西安治疗癫痫病医院哪家好   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉癫痫医院   治疗癫痫病病哪家医院好   郑州癫痫病医院哪家好   武汉癫痫病医院哪家好   贵阳癫痫病医院哪家好   西安癫痫病医院   黑龙江癫痫病医院   武汉癫痫病医院   昆明癫痫病医院   癫痫治疗医院   昆明癫痫病医院   武汉癫痫病医院   北京癫痫病医院   湖北癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   长沙癫痫病医院   湖北癫痫病医院   武汉治疗癫痫的医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名