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试试这么吃鸡腿-------香烤鸡腿卷

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-06

香烤鸡腿卷

原料:鸡大腿1只、百里香2根(新鲜或者粉末都可以)、盐10克、叉烧酱30ml、洋葱半个、白糖10克、生抽15ml、香葱1根

其他调料:土豆(小个的)5个、盐5克、蜂蜜四川癫痫病专家医院30ml

做法:

1.鸡腿去骨、剔出筋后洗净,加入除其他调料以外的所有调味品拌匀,腌制2个小时,或者加盖放入冰箱隔夜效果更佳;

榆林癫痫病医院哪家最好>2.烤制之前将鸡肉取出沥干。汤锅中加入水烧开后放入洗净的土豆,煮至土豆完全成熟,要能很容易的压成泥状,将土豆去皮后加入盐调味并压成土豆泥;

3.将土豆泥整理成长条,可以再单独放两根百里香或其他香草,夹在鸡腿肉里紧紧地卷起,并用棉线扎紧,注意不要露馅;

咸宁癫痫病医院,癫痫病能根冶吗size="3">4.烤箱预热到170度,鸡腿肉的汁水沥干后在烤盘中垫上一层锡箔纸,并用少许温水化开蜂蜜,在鸡腿卷四周涂抹2次。如果想要效果更好可以每涂一次蜂蜜,充分风干再继续;

5.鸡腿卷放入烤箱中层,继续用170度上下火烘烤20分钟,中途可以再涂抹一次蜂蜜水;

西安去哪看癫痫最好> 6.鸡腿卷上色后要注意观察,待颜色稍红后另取一张锡箔纸将其包裹,避免上色过重。10-15分钟后小心打开锡箔纸用牙签扎入鸡腿卷中,没有血水溢出即是成熟,此时建议将锡箔纸拿掉继续烘烤5分钟上色,直到颜色酱红诱人即可。

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