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纯咖啡巧克力手工冰淇淋做法步骤详解_纯咖啡巧克力手工冰淇淋家常做法大全_纯咖啡巧克力手工冰淇淋怎样做好吃

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-21

   主料:

   400克、纯咖啡粉 20克、 天然 400克、 巧克力块 30克、 可可粉 5克

湖北哪家癫痫病医院好ong>  辅料:

  盐 1克、生黄 4个、 糖 50克、 淀粉 8克

  制作步骤:

  1、将纯咖啡粉放入茶包内,放入奶中煮出咖啡。

  2聊城羊羔疯患者去哪家医院好、煮好的咖啡奶去掉咖啡包。晾凉。

  3、鸡蛋打入碗中,加入糖搅匀。

  4、加入可可粉加入玉米淀粉。搅匀。

  5、把蛋液倒入放凉的咖啡奶中搅匀。

  6、小火加热,不断用打蛋器搅拌防止糊底,搅至粘稠。

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  7、搅好的糊放凉,也可以下面垫冰水搅动,凉的更快一些。

  8、取一个无油无水干净的打蛋盆,放入淡奶。

  9、用电动打蛋器打成浓稠的有明显花纹的奶油霜。

  10、再加入放凉的咖啡奶糊。搅匀。

山西治疗癫痫的好医院在哪里>  11、用电动打蛋器搅打匀,放入冰箱冰冻,冰箱温度最好在零下20度快速凉冻。每半小时取出搅打。打四五次后速冰硬,几个小时后取出食用,如果冻的太硬可以放到冰箱冷藏放一两个小时。

  12、在冰之前加入巧克力碎块拌匀再冻。

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