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鱼尾不要丢 番茄煮鱼尾美味健康_饮食

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-30

  大家平时吃鱼是怎么处理鱼尾的呢?鱼尾似乎是一条鱼身上最鸡肋的部位,食之无味,弃之可惜。其实它是整条鱼活力最强,也是滋味最鲜美的部分。下面教大家做一道色泽漂亮、味道一流的番茄煮鱼尾。

    天津癫痫专科医院有哪些ng>  番茄煮鱼尾

  原料:鱼尾一条,八两到一斤重,鲩鱼、鳙鱼或草鱼的鱼尾均可,洗净后斩成大小合治疗母猪疯药物有哪些最好适的鱼块;新鲜番茄两到三个(半斤左右),洗净后切块;小葱适量,切成葱花备用;适量蒜头、姜、干辣椒、食盐、白糖、白酒和醋备用。

  具体做法:热锅下油,油热后加入姜片、蒜头和干辣椒(依个人口味定),然绵阳癫痫病治疗哪家医院专业后加入切好的鱼尾煎至七八成熟,加入少许白酒去腥;加入切好的番茄,放入适量食盐,继续翻炒直到番茄软烂出汁,加入少许老抽上色及适量白糖调味;再加适量的水,盖上锅盖焖几分钟,然后加入少许香醋收汁,出锅前根据自己的口味加入少量葱花即可食用。

河北哪家癫痫病医院较好   本菜具有鱼尾的鲜香和番茄的酸甜,味道一级棒。加上鱼尾的酱色、番茄的红色和葱花的绿色点缀,卖相也是一流。从营养角度来说,鱼肉蛋白质丰富、细嫩易消化,番茄富含番茄红素,起到调味增色加营养的作用。总体来说,这道菜做法简单,值得一试。

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