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五谷杂粮如何搭配更营养?_饮食

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-10-30

  大家都知道五谷杂粮对我们的好处,但是因为杂粮口感较差,制作也费时费力,一般的人对杂粮仍是敬而远之。那么五谷杂粮要怎么搭配更有营养的呢?下面小编就一一为大家解说下!

  大米癫痫病用什么治疗ong>

  将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法,其煮粥最养人,老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后,平摊在笼屉里蒸出来,然后淋点植物油卷起来,用刀切成一段段的,放点生抽和香油蘸着吃。

  云南的沈阳癫痫公立医院过桥米线口味鲜美,是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢:豆花米线滋味爽滑绵远,凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香,还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

  其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血的功效,在秋季,无论煮粥还羊羔疯常德哪个医院好是煲汤,均是一种滋补佳品。

  糯米

  因其香糯黏滑,故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃,深受喜爱。李时珍说:“糯稻,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬汤,可以炒食。”如糯米红枣粥,就是糯米、红枣小儿失神性癫痫一般怎么治疗?加水煮成的粥,非常适合秋季滋补。

  糯米制成的酒可用于滋补健身和治病,秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用,饮之有壮气提神、益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化,所以食用时要适量,儿童最好别吃。

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