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【怎样炒粉丝不粘成一坨】怎么做做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-11-13

很多不是很会做饭,又是第一次做饭的人在炒粉丝时,常常出现一种问题,即粘成一坨。粘成一坨不仅影响外观,而且口感也不好。那么炒粉丝的时候要注意哪些细节问题,才能避免这样的问题呢?如何炒出美味、营养、好吃的炒粉丝呢?一起学习怎样炒粉丝不粘成一坨吧。

怎样炒粉条不粘成一坨:

原料:干粉丝、台湾香肠(火腿也行)

调料:花生油、味达美、大葱、干辣椒

制作方法:

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1、干粉丝剪成自己想要的长度,放在盆里,倒入冷水,浸泡20分钟,用手捏捏,稍软,但总体还是硬的就行了,然后捞出粉丝沥水备用。

2、大葱切成葱片,干辣椒切成段,台湾香肠或者是火腿肠切成片备用。

3、粉丝沥干水分后,倒入少许的花生油,用手或者用筷子都行,拌一拌。然后,注意了,窍门来了:把拌好的粉丝放入蒸锅中,开锅后蒸4、5分钟后关火端出来(蒸过的粉丝非常的松散,不沾不沱!)。

4、热锅凉油(锅要热到什么程度呢?用手沾点水弹到锅里,水珠在锅内打转转就行了!),先后放入葱片和辣椒段炒出香味武汉治癫痫的医院

6、放入香肠或者火腿稍微炒一下,放入粉丝,倒入味达美调味。

7、用筷子翻炒粉丝,等粉丝入味,并且变得干爽的时候,就可以关火出锅了。

经验提示:

1、绝对的实践出真知,就这一个小窍门:把粉丝提前蒸一蒸,绝对的不沱不粘,劲道入味。

2、我只是提供一个炒粉丝不沾的小窍门,至于把粉丝炒成什么味道,还是你说了算,不过,我个人觉着我这么炒就挺香挺好吃的呢!

怎样炒粉条不粘成一坨:

原料:干粉丝、台湾香肠(火腿也行)

调料:花生油、味达美、大葱、干辣椒湖北癫痫病治疗医院

制作方法:

1、干粉丝剪成自己想要的长度,放在盆里,倒入冷水,浸泡20分钟,用手捏捏,稍软,但总体还是硬的就行了,然后捞出粉丝沥水备用。

2、大葱切成葱片,干辣椒切成段,台湾香肠或者是火腿肠切成片备用。

3、粉丝沥干水分后,倒入少许的花生油,用手或者用筷子都行,拌一拌。然后,注意了,窍门来了:把拌好的粉丝放入蒸锅中,开锅后蒸4、5分钟后关火端出来(蒸过的粉丝非常的松散,不沾不沱!)。

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4、热锅凉油(锅要热到什么程度呢?用手沾点水弹到锅里,水珠在锅内打转转就行了!),先后放入葱片和辣椒段炒出香味。

6、放入香肠或者火腿稍微炒一下,放入粉丝,倒入味达美调味。

7、用筷子翻炒粉丝,等粉丝入味,并且变得干爽的时候,就可以关火出锅了。

经验提示:

1、绝对的实践出真知,就这一个小窍门:把粉丝提前蒸一蒸,绝对的不沱不粘,劲道入味。

2、我只是提供一个炒粉丝不沾的小窍门,至于把粉丝炒成什么味道,还是你说了算,不过,我个人觉着我这么炒就挺香挺好吃的呢!

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