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【韭菜苔炒鸡蛋的做法】韭菜苔炒鸡蛋制作方法做法大全

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-11-13

韭菜苔炒鸡蛋是一道日常生活中常见的家常菜,做法简单,营养美味,主要食材就是韭菜苔和鸡蛋所制作而成,韭菜苔和鸡蛋都是营养价值比较高的食物,韭菜苔的做法也有很多,和鸡蛋搭配在一起别有风味,下面让我们来看一下详细做法。

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食材明细;韭苔适量,鸡蛋适量,姜蒜红辣椒适量,食盐、鲜辣粉适量

准备好食材,将韭苔去头去尾,清洗干净,切段备用,鸡蛋打散备用。

热锅上油将鸡蛋煎至块状,盛出备用。

重新上油,爆香姜蒜红辣湖北出名癫痫医院椒。

倒入切好的韭苔翻炒,放入适量食盐鲜辣粉。

倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟,不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。

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将炒好的韭苔装盘即可。

注意事项

韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。

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韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。韭菜与酒不宜同食。

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