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豆腐皮的介绍-美厨邦

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-02

   功效:防癌抗癌 提高免疫力 增强记忆力 滋阴补阴

  禁忌人群:经常腹泻者忌食豆腐皮

  适宜人群:一般人均可食用豆腐皮

美厨邦配图

  豆腐皮的食物介绍

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  豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,豆腐皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

  豆腐皮的保存秘诀

  豆腐皮放置于阴凉处即可。

  豆腐皮的选购技巧<湖北癫痫怎么治/strong>

  上等的豆腐皮,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮。

  豆腐皮的食用方法

  豆腐皮可配搭蔬菜食用,如西芹炒豆腐皮,韭菜炒豆腐皮等;

  豆腐皮亦可用烧烤的方法煮食,口感更美味;

  豆腐皮亦可凉拌食用。

  豆腐癫疯的用什么药好皮的烹调方法

  豆腐皮浸泡一会儿水,能更好的处理。

  豆腐皮的搭配宜忌

  宜: 1.豆腐皮宜搭配白萝治颠娴的最佳时期卜食用,可以促进消化。 2.豆腐皮宜搭配带鱼食用,可以起到补钙之效。

  忌: 1.豆腐皮不宜搭配蜂蜜食用,会有损听力,引起腹泻。 2.豆腐皮不宜搭配葱食用,会影响钙物质吸收。

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