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如何制作猕猴桃酸奶蛋糕-美厨邦

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

  猕猴桃酸奶蛋糕的烘焙配方:

  鸡蛋4个、酸奶200g、猕猴桃2个、低粉45g、玉米淀粉25g、玉米油50g、白糖60g、蓝莓干适量。

  猕猴桃酸奶蛋糕的烘焙制作方法

  1、备好所需河南哪治癫痫病好材料。

  2、酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均。

  3、鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄一个个加入酸奶中,直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌。

  4、共加入四个蛋黄拌均匀。

  5、把低粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中。

  6、用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流癲痫怎么能好动面糊。

  7、蛋白加糖打至中性发泡。

  8、取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合。

  9、再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊。

  10、蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模中,蓝莓干切碎随意丢进蛋糕糊中,然后拿起模具从高处往下摔一下震出里面的大气泡。

  11、用水浴法15抽风的如何治疗0度50分钟(倒数第二层放烤网铺上锡纸,蛋糕放锡纸上,最下一层放烤盘装冷水,中间要再加一次水)。

  12、中间上色后要加盖锡纸,烤好后马上出炉放凉。

  13、放凉后的蛋糕回缩很平整了,上面浇上一层自制的浓酸奶。

  14、把猕猴桃切片装饰在酸奶糊上面,装在蛋糕盒中放冰箱冷藏2个小时。

引起痫的原因  15、切时把刀沾热水抹干后再切。

     TIPS:

  ①玉米油换成黄油更香,但是相对的热量也比较高了。

  ②蛋白打至中性发泡即可。

  ③蛋糕出炉不用倒扣,上面浇的酸奶要自制的浓酸奶才可以。

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