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烟囱榴莲戚风的10步做法[图解]-

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

   烟囱榴莲戚风

榴莲戚风,榴莲

  主料:

  低粉80g 鸡蛋4个 细砂糖70g 水40g 玉北京治疗癫痫好医院米油40g

  辅料:

  柠檬汁数滴 榴莲肉45g

  烟囱榴莲戚风的做法步骤:

  1. 材料集合照

  2. 蛋白 武汉较好的癫痫病医院蛋黄分开 蛋黄加入玉米油 20g细砂糖搅打均匀 再加入水搅拌均匀

  3. 筛入低粉 搅拌至无颗粒顺滑

  4. 蛋黄糊 加入榴莲肉搅拌均匀

  5. 蛋白 加入数滴柠檬汁,50g细砂糖 分三次加入 打发至干性发泡

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  6. 勺三分一蛋白糊至蛋黄糊里翻拌均匀

  7. 倒回蛋白糊里 翻拌均匀

  8. 倒入模具 烤箱提前预热 中下层 165度 上下火 烤制30分钟【根据自己烤箱设定】

  9. 出炉后震一下震出热气 倒扣 冷却 脱模颠痫病抽搐厉害p>

  10. 味美

  小贴士:

  蛋白要打发至干性发泡

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