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【麻油的做法】麻油在家该怎么做

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-31


麻油的做法

四川麻油的做法其实非常简癫痫的有效治疗方法都有那些单,我们大家平时就可以直接在家里自制,想要做出口感正宗的四川麻油,就一定要放入当地的四川花椒,而且要用新鲜的花椒,就是那种从树下摘下的,不要用干的花椒。可以倒入菜油,也可以倒入花生油,将油烧至110度左右就可以倒入花椒,爆2分钟就可以了,千万别爆太长时间,否则会变苦,之后倒入容器中就可以了,就是如此简单。

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四川麻油的做法:

1.先将四川花椒 姜 蒜 葱 八角 油都准备好,然后将生姜洗干净后去皮直接用刀拍破

河南治疗癫痫病n:left;">2.再将大蒜洗干净后切成片,葱白洗干净后也用刀拍破,然后将油倒入锅里烧至温热

3.放入葱姜蒜炸出香味后放入花椒,放入八角放哪抄出香味

4.然后离火晾凉过滤去渣,丙戊酸钠片用量然后倒入容器中,啥时候想用就啥时候取即可。

四川麻油一般都是将花胶放入烧热的油中,然后加盖密封,或者直接将花椒放入孔径小于花椒直径的容器里面,再将烧热的植物油慢慢的倒入容器,炸出香味,这样可以使成分融入油里面,从而制作成花椒油。

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