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永州血鸭的做法 湖南地道经典名菜

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-31


永州血鸭的做法

湖南永州有一道特别具有地方特色的家常名菜,那就是永州血鸭,这绝对是平常人家的家常菜,不仅味道鲜美,鲜辣可口,非常开胃,还具有凉血的功效周口比较靠谱的癫痫病医院有哪些,现在就一起看下永州血鸭的做法吧。

永州血鸭的做法所需要准备的食材和调味料:鸭肉 鸭血 白萝卜 啤酒 蒜苗 八角 桂皮 姜 蒜 油 红辣椒 生抽 盐 老抽 料酒 鸡精 白酒。

永州血鸭的做法:

1.将鸭肉洗干净剁成块状,控干水放入武汉权威癫痫病专科医院盘中

2.将适量白酒倒入鸭血中,搅拌匀后待用

3.锅里倒入适量油,烧热后爆香姜片,再放入鸭肉,开大火翻炒

4.翻炒一刻钟后至金黄色后放入适量盐,倒入适量老抽和料酒

癫娴异常放电是什么意思">5.翻炒片刻后放入八角和桂皮,大火翻炒匀

6.倒入适量啤酒,大火烧开后转成小火焖煮半小时

7.焖煮至收汁后放入白萝卜片,放入适量盐,开大火

8.翻炒匀,炒至萝卜8成熟呈透明后放入蒜苗和辣椒

什么是原发性癫娴病ext-align:left;">9.继续大火翻炒收汁后转成小火,倒入适量生抽

10.放入适量鸡精,翻炒匀,倒入步骤2放置的鸭血,快速翻炒

11.炒至成褐色后关火,放入蒜苗叶,翻炒片刻就可以盛出

12.完成了。

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