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中国五大名面之——热干面

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2019-12-31

原料:(一人份)

鲜面条150g(碱水面)、榨菜、酸豆角、香葱、芝麻酱2汤匙、香油3汤匙、老抽2茶匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、辣椒油或辣椒酱1林芝癫痫病应该如何治疗汤匙。

做法:

1、鲜面条。

2、加一汤匙香油拌匀。

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3、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面‘自来卷’更好看。)

4、榨菜,酸豆角香葱切碎。北京癫痫病哪家医院治疗好

5、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

6、最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉哪家医院治癫痫效果挺好的的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。

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