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香芋红烧肉的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-07-29

  主料:带皮1盒、香芋半个、葱结、姜片、八角1颗、花椒少许

  调料:盐少许、老抽、生抽、料酒、白糖

  制作方法:

四川癫痫病医院哪个较好  1、五花肉洗净,切块,锅内坐水放入姜结、姜片、花椒少许开煮,将五花肉放入煮至浮沫泛出,捞出温水冲洗净浮沫备用;

  2、将香芋去皮,清水冲洗,滤干水份后切成与五花肉块相拉萨癫痫病治好要多少钱同的大小,另起油锅,至6成左右油温时,放入香芋块开炸,至焦香(约3-5分钟)捞起滤油备用;

  3、将焖锅内注油,点火加热,将3勺左右量的白糖加入,翻炒至糖色出现,加入1中南京到哪里治疗癫痫好五花肉块翻炒均匀,喷料酒,依次加入老抽、生抽着色均匀,加清水,放入姜结、姜片、八角,大火烧开,转中小火,加盖焖烧。

  4、五花肉块至七、八成熟时(约1个钟左右,其间要分次梧州癫痫病医院都有哪些适量添加水),加入2中香芋块,盐、翻炒均匀后继续加盖焖烧。

  5、至五花肉软糯入味,香芋酥而不烂转大火收浓汁,装盘起锅即可。

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