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豆苗炒牛肉丝的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-07-30

  主料:豌豆苗300克,牛腱子肉200克

  腌料:酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克

  调料:大葱20克,酱油15克拉玛依癫痫病医院都有哪些克,白砂糖7克,料酒10克,色拉油70克,胡椒粉1克,姜2克,大蒜(白皮)2克,白酒5克,盐2克,香油5克

  制作方法:

  1。牛肉要顺连云港癫痫病好的医院着肉的纤维方向切丝,煮前要用腌料浸泡15分钟左右;姜、蒜均切末。

  2。把葱的葱白部分切成3厘米长度(其他部分不要);豌豆苗洗净,沥去水去。

南昌癫痫好的医院>   3。将锅加热倒入色拉油,以大火快炒浸过的牛肉丝及姜末、蒜末、胡椒粉,待牛肉丝变色,即捞出备用。

  4。把色拉油倒入锅中加热,放入豆苗,用盐调味,以大火快长沙可以治癫痫的医院在哪里炒,豆苗炒熟即加入已炒好的肉丝,快速搅拌,最后滴上少量香麻油,即可盛盘食用。

  功效:此菜具有健脾开胃之效。

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