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鱼香茄子的做法步骤

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

长茄子

料酒

酱油

米醋

绵白糖

长春主治癫痫医院淀粉

剁辣椒

郫县豆瓣酱

花椒

1.长茄子武汉治疗癫痫病比较专业的医院洗净,去蒂。

2.切成寸条。

3.放淡盐水中浸泡10分钟。盐是用在这里的。

4.茄条浸泡的时候,葱姜切丝,蒜切末。准备料汁,小碗中放入1勺料酒、2勺酱油、三勺醋、四勺糖、5勺清水、一平勺淀粉,搅拌均铜川市有几家治疗癫痫病的医院匀。

5.将浸泡好的茄条控去水分,浸泡是为了省油。平底锅中倒入油,放入茄条。

6.小火慢慢煎软。

7.煎好的茄条盛出。

8.另起锅,陇南哪里治癫痫?锅中加入少许油,爆香花椒后,将花椒捞出。放入剁辣椒、郫县豆瓣酱,炒出红油。

9.放入葱、姜炒香。

10.加入茄条,翻炒。

11.倒入料汁翻炒,出锅前放入蒜末,翻炒均匀后盛出。

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