东北家常菜谱大全_家常菜谱网_济南菜谱_菜谱 模板|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 黄鱼汤的家常做法 > 正文内容

黄豆的做法大全,黄豆怎么做好吃,炒黄豆的做法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

导读:本文详细介绍了黄豆的做法大全。有二月二炒黄豆的做法,黄豆焖排骨的做法,山药黄豆红烧肉的做法,黄豆炒芥丝的做法,香椿拌黄豆的做法,香卤黄豆的家常做法和步骤。

一、二月二炒黄豆——香酥黄豆的做法

黄豆传统的炒黄豆做法是把黄豆提前泡一夜,然后放在锅里干炒而成。这样做出的炒黄豆虽然很香,但对健康不利。今天给大家介绍一种比较健康的炒黄豆做法吧。

材料:黄豆300克、油少许

  香酥黄豆的做法

1、准备好黄豆。

2、将黄豆清洗一下,然后用厨房纸巾包裹,吸去多余水分,加入少许油,充分拌匀。

3、放入到空气炸锅拉篮里,我为了不清理空气炸锅,直接把黄豆放入烤盘里,再放入空气炸锅拉篮里的。

4、180度,15分钟左右。

5、中途翻一翻。

6、也可以直接倒入拉篮里烤。

  香酥黄豆的做法小贴士

时间的设置跟黄豆的湿度有关,建议开始时间设置短一点,一边烤一边注意观察,烤到裂口,吃起来香脆为止。

  香酥黄豆食材搭配小提示

茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。

黄豆和香菜能一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

二、黄豆焖排骨

豆豉和黄豆一直是我家庭必备的食材之一。每次看到豆豉,都会被豆豉的的软硬适度,香气扑鼻,味醇化渣的浓郁芳香的气味所迷恋,不买一些回家是视觉、嗅觉所不容的。而黄豆是我家早餐必须的癫痫药物对肝功能有影响吗饮品,它里面的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,是延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂的,所以女性每天喝一杯豆浆能轻松保持年轻、养颜,还可以提高免疫力。

等焖好的黄豆排骨出锅,满房子都是豆豉和排骨的香味,吃一块排骨,那香味醇厚醇香,融合了豆豉和黄豆的香味,真是口齿留香,余味悠长!

黄豆焖排骨

主料:排骨、黄豆

辅料:植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜、老抽、味精

  黄豆焖排骨的做法

1、把排骨切块洗净,姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段,黄豆泡2小时以上捞起沥干水分

2、把排骨用料酒、姜、盐拌均匀,把豆豉加植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,放进冰箱里,冷藏2小时

3、热锅凉油,油热7成,下大蒜,大葱翻炒出香味,下黄豆翻炒香味,下排骨、老抽翻炒均匀

4、加开水、香醋大火烧开,转小火焖40分钟左右直到黄豆熟透,加味精大火手收汁,撒上香葱末即可

排骨用豆豉和盐腌制过了,焖的时候加盐得先尝尝味道

腌制排骨的豆豉和姜,焖排骨的时候一起倒进焖

三、山药黄豆红烧肉

儿子回家我们吃肉的次数也跟着增加了,这道山药黄豆红烧肉吃起来香而不腻,黄豆的加入有增香的作用,山药吸收了肉的味道吃起来更美味。

主料:五花肉500克,山药500克,水发黄豆100克

配料:生姜10克,冰糖25克,老抽1茶匙,黄酒2汤匙,盐2茶匙,白糖1茶匙

  山药黄豆红烧肉的做法

1.五花肉洗净,沥干水切块。黑龙江癫痫病医院

2.锅内放入少许油,放入冰糖。

3.小火炒至冰糖呈浅咖啡色泡沫。

4.放入切好的五花肉。

5.加老抽、黄酒翻炒上色。

6.把翻炒上色的五花肉倒入高压锅内,放入切成片的生姜、盐、白糖和适量的水。

7.再放入水发黄豆大火烧开。

8.撇去浮沫。

9.高压锅加盖,上汽后转小火炖煮20分钟。

10.山药去皮切滚刀块。

11.把煮好的五花肉重新倒入炒锅内。

12.放入山药块。

13.加盖炖煮10分钟。

14.大火收汁至浓稠即可。

美食小贴士

1.我没有买到带皮的五花肉,红烧肉用带皮的五花肉最好。

2.炒制糖色的时候一定不能太大火,以免糊了发苦。

3.最后的收汁要密切观察锅内情况,以免糊底。

 四、黄豆炒芥丝

黄豆炒芥丝是一道老北京家喻户晓的小菜,也是北京人餐桌上不可缺少的美食。不管是配粥还是下饭,卷饼都是很好吃。这道菜是用腌渍好的芥菜头做的。

北京俗语’芥菜疙瘩‘。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

家喻户晓的经典小菜—黄豆炒芥丝

主料;黄豆、芥菜疙长春治疗癫痫病医院瘩、猪里脊

辅料;酱油、料酒、糖、泡椒

  黄豆炒芥丝的做法

1.准备好所有食材。

2.黄豆提前一晚泡好。

3.芥菜疙瘩清洗干净。切成丝。冷水泡10分钟.后沥干水分。

4反复清洗几次。

5.把肉也切成丝备用。

6.锅中注入水加入黄豆,烧开煮至2分钟。捞出。

7另起锅,注入油,下入肉丝煸炒至变色后加入一勺泡椒煸炒均匀。

8.烹入料酒,加入酱油糖煸炒均匀后下入芥菜丝。

9.再倒入黄豆,继续煸炒均匀。

10.加入少量的清水,烧开,转小火盖盖子焖制5分钟。

11.待汤汁收干即可。

美食小提示

把黄豆稍微煮一下可以去除黄豆的豆腥味。炒前一定要将芥菜丝反复清洗几次才可以用,否则味道会很咸

 五、香椿拌黄豆

香椿入菜不仅味道独特、诱人食欲,而且营养价值较高,富含蛋白质,维生素B族、维生素C、维生素E和钾、钙、镁元素等。但同时,香椿里亚硝酸盐的含量又高于一般蔬菜,所以吃香椿时,一定得焯水,可以有效的去除亚硝酸盐,吃起来安全健康。

清明节,陪父母回老家两天,收到了老家亲朋好友的热情接待,回来的时候送了好多地方土特产,香椿就是其中之一,今天在家做了香椿拌黄豆,非常的鲜香。香椿独特的香味真是太诱人了哈。

香椿拌黄豆——时令速成小拌菜

原料:香椿一小把,黄豆100克,盐,香油、醋。

  香椿拌黄豆的做法

1、香椿洗干净,黄豆提前泡好癫痫小发作有哪些症状

2、锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可。

3、锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分。

4、把香椿切碎。

5、把香椿放入黄豆中,加盐、醋、香油,搅拌均匀即可。

美食小提示

香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜,所以香椿一定要焯熟再吃。

 六、香卤黄豆

之前,从老家带了大包黄豆,纯绿色的,没有各种污染,也不用担心转基因。见天的用它打豆浆,一开始喝得可美了,觉得那豆浆就是香。

时间久了,就觉着没意思。。。开始想着给干黄豆来点小花样。

今天就来这个吧,亦菜亦零食,下酒,磨牙都不错!!!

香卤黄豆

材料:黄豆,花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶,香菜,小米椒

  香卤黄豆的做法

1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好,第二天用的。

2.锅中加少许底油,下花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶炒香再加入清水,大火烧开煮至出香味。

3.下入黄豆,大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度,大约30分钟左右后将黄豆捞出,挑除香料。

4.香菜,小米椒洗净切末撒在黄豆上。

5.加少许盐,麻油拌匀即可

PS:

前面的步骤我明明记得拍了的,最后竟然哪哪都找不来,大家凑合着看吧。。。

煮黄豆的时候,各种香料按自个喜欢的配吧。

最后一定别忘了拌把小香菜末~~

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病   癫痫病专科医院   癫痫病医院   癫痫的治疗   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   安徽癫痫病医院   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京癫痫病医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉治疗癫痫的医院   有哪些治疗癫痫的好方法   得了癫痫能治好吗   得了癫痫能治好吗   小儿癫痫病能治愈吗   癫痫病的治疗方法   羊羔疯能治好吗   怎么才能治愈癫痫病   治疗癫痫的方法有哪些   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病症状   癫痫病症状   癫痫症的症状都有哪些   怎么才能治好癫痫   怎么才能治好癫痫   癫痫到底能不能治好   癫痫到底能不能治好   儿童癫痫的治疗方法有哪些   癫痫病能治愈吗   癫痫症状   西安治疗癫痫病医院   北京癫痫病医院   治癫痫病的医院   北京癫痫医院哪家好   儿童癫痫病能治好吗   哪里医院看癫痫好  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名