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苏式鲜肉月饼

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

苏式鲜肉月饼是苏菜中的热门菜,也是去苏菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对苏式鲜肉月饼这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过苏式鲜肉月饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的苏式鲜肉月饼;制作苏式鲜肉月饼的食材有:面粉,面粉,猪肉糜,鸡蛋,猪油等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单哈尔滨治疗小儿癫痫最好的医院有哪些又富营养的苏式鲜肉月饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于苏式鲜肉月饼在哪里吃到,你也可以去试试;

准备好食材

水油皮;300克面粉,放入90克猪油,白糖50克,水100克,搅拌匀,

揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟。

油酥;200克面粉,放入100克猪油,搅拌匀.湘潭那个医院治疗癫痫好的>

揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟。

肉末里磕入鸡蛋,加盐,糖,料酒,姜末,葱花,先抽,芝麻油,黑胡椒粉,

搅拌上劲,肉馅调好了放入冰箱冷藏一下,

油皮面皮和油酥平均分割成20等份,用保鲜膜盖住,醒20分钟,

取1个油皮面团略压平,包入1个油酥,

武汉查癫痫去哪个医院比较好收口捏紧朝下,再搓圆,用保鲜膜盖住醒20分钟,

将松驰好的面团取1个,用手按平,再用擀面杖擀成椭圆形,

从上至下卷起。

全部卷好后,盖上保鲜膜醒20分钟。

取1个面卷用手按平,用擀面杖擀成长条,

再由上至下卷起,再盖上保鲜膜醒20分钟。

松弛好的面皮湖北中医治癫痫用擀面杖轻轻压平,擀成圆形,

放入适量肉馅,左手略压住内馅,用右手的虎口把饼皮收紧,

将面皮包住后捏紧,收口朝下。

全部包好后放入烤盘,刷上蛋液,

撒些黑芝麻,

入预热好的烤箱,上下管,180度烤22分钟。

取出晾凉即可。

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