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肉香糯米卷

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

内馅材料:糯米和香菇都提前泡两小时

香菇泡发后挤掉点水,跟香肠,猪肉都切成小丁备用

锅里放油,小火慢慢炒香猪肉,还有香肠,把肥肉的油炒出来,香肠肥部分煸到透明

加入香菇继续炒香后放入糯癫痫病病能治好吗米翻炒,这时有点干,可以加小半碗(吃饭的碗)水,水不要多

这时放入调味料,要稍微炒得空口吃咸一点才好,糯米很快把水吸干了可以盛出来

这样的糯米饭还没有完全熟,转入蒸锅蒸20分钟然后放凉备用。我一般头天晚上炒好,第二天用或者下午炒好晚上用。也可以直接用铁锅焖熟,这样有锅巴可以吃。但要一直看着火,所以癫痫病做了手术还要吃药吗我都是蒸的

把A部分所有材料放一起揉成光滑面团后发酵,不要问发酵时间,因为季节温度不同时间长短也不同

发酵到两倍大后,没有两倍大也没关系,还要二发的,我这发得顶住上面盖子了所以沾掉点皮

把面团分成两到三份来操作(其他面团还要盖住防止干陕西专治癫痫的医院皮),揉开面团去掉大气泡后,擀成长条形面片,厚度约1.5mm

为了整齐好看,可以切掉边缘,不切也无所谓,切下来的放入下个面团

将糯米饭均匀铺在面皮中间,两边留出来,手上沾凉水防沾

将面皮两边捏拢捏紧,不太好看没关系这个是底下部分江西治疗癫痫病的医院有什么>

全部捏好后将整个面条团翻过来

用刀在上面画格子为了好看,不要划得太深了

将长面条团切成一段段,放笼屉上等二发到一倍大后

蒸锅上汽后蒸十五到二十分钟

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