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桂花甜酒酿

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

回想小时候过年

最让人难以忘怀的

就是年夜饭了

在记忆里

上海人

吃完了一整桌丰盛的菜肴

总会有一样甜品汤端上桌

那就是【桂花甜酒酿】做的桂花酒酿小圆子

上海人家过年必不可少--桂花甜酒酿

原料:有机长粒糯米400g/甜酒曲4g/干桂花10g

桂花甜酒酿的做法北京有那些靠谱的癫痫医院p>

1、糯米洗净放净水没过糯米(约1cm即可)放置一晚(图1)

2、在蒸锅内垫纱布

3、将用漏勺沥干水分的糯米平铺的蒸锅内(图2)

4、大火蒸30分钟

5、期间用叉子翻动糯米让其受热均匀

6、保证米粒熟透(图3)

7、取大碗放凉开水

8、将蒸好的糯米泡入水中

9、用叉子将结块的米粒挑散(图4)<怎样发现小儿癫痫是得了癫痫/p>

10、用漏勺将糯米沥干水分放入干净的大碗(图5)

11、等温度降到约35度时加入大部分的酒曲

12、用手抓捏均匀(图6、7、8)

13、将米压紧中间用擀面杖戳个洞(图9)

14、将剩余的酒曲洒在洞内和糯米表面(图10)

15、再撒上干桂花(图11)

16北京治疗癫痫病较好的医院、倒入约100g温开水(低于35度)

17、将大碗覆盖保鲜膜

18、放置于30度-35度左右的环境内发酵24-36小时(图12)

(我是利用烤箱进行发酵)

等碗内散出浓浓的酒香

表面糯米萎缩

晃动大碗糯米也随之晃动

一碗清清甜甜无添加的家庭自制甜酒酿就做癫痫治疗是用针灸?好啦

桂花甜酒酿食材搭配小提示

味精和甜酒不能一起吃:同食会中毒。用甘草加水煎服可解毒。

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

关键词:桂花糯米糯米食谱

鳜鱼的营养价值

鳜鱼巨口细鳞,骨疏少刺,皮厚肉紧,肉色洁白,可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法,适用多样味型;还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等,选取用量750克左右为佳。每餐摄入量200克...[更多]

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