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汤种面包的做法 |

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

主料

辅料

汤种(火腿肉松面包)的做法步骤

1.放入牛奶、盐、糖、鸡蛋液、汤种和奶粉于面包机中,再放面粉和酵母。选择基本面团功能青年癫痫治好后还会遗传吗

2.待拌成团的时候放入牛油,继续搅拌。

3.待机停止后,利用面包机的余热将面团发酵至两倍大。用手指压面团,如果面团不反弹表示己发酵完成。

4.将面团充分排气再盖上保鲜膜松驰15分钟。成都儿科专治癫痫的医院>

5.将面团压成长方型。

6.挤上奶黄酱。

7.铺上肉松。

8.滚成长条。

9.均匀地切成8至10份。

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10.放在烤盘中,铺上保鲜膜发酵至两倍大。

11.铺上火腿,挤上奶黄酱。也可以再放些肉松在表面。

12.预热180度。涂上蛋汁,烤25至35分钟。

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没有面包机的可以用搅拌机将所有材料(除牛油外)搅成团,再放入牛油搅成可以拉申有弹性的面团。也可以用手揉。时间会长些,这款面包的面团可能会比较粘手,而且揉得比较困难。揉不起来的话,将面团在案板上搓20分钟左右,面筋会慢慢地形成,也就不那么粘手了。

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