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虾仁怎么做好吃?试试这道众口乐四色虾仁虾怎么做好吃怎么吃天天饮食

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-11-11

    虾仁的烹制方法很多,既可与素菜搭配清炒,也可与荤菜一起红烧。我家的这道家传菜四色虾仁,做法很特别。奶奶在世的时候,但逢年节,必做这道荤素搭配、营养丰富、色彩艳丽的美食。这种“众口乐”的做法,我的确没有在其他地方见过,每次做这道菜的时候,我都会由衷地感叹:赞叹先人们的厨艺高超,我虽得到了奶奶的真传,可口感天津到哪家医院看癫痫病好却从未胜过她,因此也留下无尽念想。

    主料:鲜虾300克

    配料:鸡蛋3只、青豌豆100克

    调料:盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。

忻州癫痫病医院怎么样    制作:

    1.将鲜虾的虾仁取出,放入各种调料及干淀粉,腌渍10分钟。

    2.将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入适量的盐后,充分搅打备用。

    癫痫病女子能结婚吗3.用开水将青豌豆焯一遍,去除豆腥味后备用。

    4.先将鸡蛋清滑油至熟,后将鸡蛋黄炒熟;再将腌渍好的虾仁,用大火快速煸炒至八分熟。

    5.将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒,不用再加任何调料。

  沈阳万佳癫痫病医院专家——张振环;  6.出锅按不同食材分别装盘后上桌。:foodwang.com

    口味:

    爱吃蛋黄的就吃蛋黄吧,爱吃蛋清的就吃蛋清,当然爱吃豆的还有青豌豆吃,它能满足多种口味需求。

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