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春天吃什么好?春天多吃豆类滋补身体春天吃什么春季饮食四季养生

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2020-11-12

  春天吃什么好?春天是阳气生发的季节,适量摄入豆类等热量较高的食物,可以通过调养阳气以滋补身体。豆类品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。传统讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,坚持食用豆类食品,可以减少人体脂肪含量,增强免疫力。

  在我哈尔滨癫痫病治疗的价格多少们平常饮食中,豆浆、红豆沙、绿豆沙、眉豆鸡脚汤等都是我们熟悉的豆类食品,其实想多食用豆类,有一个最简单的方法就是用各种豆类一起来煲粥。中医养生学有五豆补五脏的理论,各取红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆提前浸泡一晚,第二天和大米一起熬,就能煮出绵软而有益的豆粥。煲汤也是一个很好的食用办法,像红豆薏米雪耳汤、黑豆眉豆鲫鱼汤、白芸豆猪脚汤、赤小豆鲤重庆癫痫病哪个医院好鱼汤等等,好味又补身。下面看看一些经典豆汤的做法:

  三豆汤

  取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份,先浸泡一晚,煮时加水大火烧开,再文火熬至三豆开花,食用时可加入白糖调味,是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。

  黑豆眉豆鲫鱼汤

  黑豆、眉豆、花生各50治癫痫武汉哪家医院好克,陈皮一小块,鲫鱼1条,瘦肉100克,姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡,洗净,陈皮去瓤;洗净宰好的鲫鱼,沥干水分,热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,溅入少许清水,铲起;瘦肉洗净切块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。

  白芸豆猪焦作癫痫病医院焦作脚汤

  白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚,洗净;猪脚刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,汆水捞起;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤。

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