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慢性乙型肝炎的饮食原则 - 家庭医生在线肝病频道频道

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2021-01-14

乙型病毒(HBV)是引起人类乙型肝炎的病原体,它属嗜肝脱核糖核酸( DNA)病毒家族的一员。我国是的高发区,是肝胆系统疾病中的常见病、多发病。平均发病率为120~140/10万,其中以乙型肝炎最为突出,我国乙型肝炎病毒(HBV)率高达57.63%,全国至少有6亿人感染过HBV。对病毒性肝炎和相关的研究涉及病毒学、生物医学、预防医学、临床医学、流行病学及传统医学防治等方面。通过咨询一些肝病专家, 我们总结出患者要注意的饮食原则如下:

一、饮食结构要合理

做手术能治好癫痫吗dent:2em;text-align:left;">食谱应多样化讲究色香味及软烂可口易消化。慢性肝病患者的消化功能一般都有所下降,,所以注意食谱的变化,选择一些患者喜爱的食物。讲究烹饪方法,增进食物色、香、味、形,以增加患者的食欲。但不宜吃炸、煎、熏、烤食品,而宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法。

二、要有足够的热量

慢性饮食应补充充足的热量可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成。慢性肝病患者每日食物热量以2500~2800千卡较为适宜。按体重计,每日每千克体重约武汉有专科癫痫医院吗需热量35~40千卡。

三、食量要恰当

饮食不宜过饱,切忌,营养一定要适量平衡,饮食过量往往造成,必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担,同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。

四、食物应力求新鲜自然

由于慢性肝病时肝脏解毒能力差,应选择新鲜的食物,以免因不洁食南宁那家医院治癫痫好物引起肠道感染而加重病情或诱发病情活动,杜绝霉变(如发霉花生、大米)及各种腐败变质食品,以免增加癌变机会。对含有食物添加剂的食品和附有残效农药的水果、蔬菜,都应特别慎用,以免加重肝细胞损害。

(责任编辑:尹浩 )

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