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麻椒的食用方法

来源:东北家常菜谱大全   时间: 2021-10-12

生活中很多的食物都离不开一些调味料,常见的就有麻椒,在一些的食物中如果没有了麻椒也就失去了这道美食应该有的味道,现在的人都是喜欢吃麻椒的味道的,麻麻的,辣辣的,麻椒的吃法有很多,在很多的菜肴里都会用到麻椒,下面我们来看看麻椒的食用方法。

对于麻椒的食用方法大家应该都了解,我们平时做菜的时候也会用到麻椒,有了麻椒,菜里才会更有味道,特别是我们经常吃到的过桥米线的调味料里都会有麻椒,这样味道才会更好。

麻椒蒸鸡翅

麻辣鲜香

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材料

鸡中翅,,葱,姜,花椒,,剁椒,胡椒粉,五香粉,料酒,酱油,生粉(干淀粉),盐

做法

1、鸡中翅洗净,两面开刀

2、放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻

3、花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上

4、锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上

5、蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可

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材料

鸡爪500克、青辣椒100克、青花椒20克、麦芽糖1小匙、白醋1小匙、叉烧酱1大匙、盐1/3小匙、糖1小匙、辣椒酱1小匙、黑豆豉1小匙、生姜2片、大蒜2瓣、八角1朵、酱油1匙、老酒1匙

做法

1、将凤爪洗净,剪切去凤爪指甲;锅中放入水、白醋、麦芽糖把鸡爪汆烫,再捞起冲冷水,沥干水份。

2、锅中倒油烧热,把凤爪炸至金黄色后捞起,沥干油份,放入冷水浸泡1小时后沥干水分。

3、锅中倒入大同治癫痫病选哪家医院少许油,放入生姜、大蒜、八角、豆豉炒香,加入凤爪拌炒后,再加入糖、老酒、酱油、叉烧酱继续拌炒,待凤爪有些上色后,加入清水焖炖40分钟。

4、另取锅,倒入色拉油,爆香青花椒和切碎的青辣椒。

5、待凤爪炖熟后,把步骤“4”撒在凤爪上即可。

翡翠麻椒凉面

色彩鲜艳,层次分明,营养丰富,荤素搭配合理,爽口。

材料

主料:菠菜,面粉鸡蛋,豆芽菜,西餐火腿花生酱,盐,白糖,醋,辣椒油,蒜

中医能治儿童癫痫吗>做法

1、将菠菜洗净焯水,用搅拌机搅成菠菜汁;

2、将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟;

3、豆芽菜焯水过凉,火腿切成丝;

4、擀成面条,煮熟过凉,盛入盘中,撒上芝麻;

5、将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。

对于麻椒的食用方法大家应该了解了,麻椒在不同的菜肴里都会用到,有了它食物才会更有味道,我们平时应该去多了解一些能够用到麻椒的美食,我们在做一些菜的时候也可以妨一些麻椒,这样才会有更特别的味道,也是我们最爱的味道。

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